Kaukasische Küche

Wenn draussen der Herbst Einzug hält und die Temperaturen sinken, gibt es kaum etwas Schöneres, als gemeinsam die kräftigen Farben und wohltuenden Aromen des Kaukasus zu geniessen.
Für einen gelungenen Herbstabend haben wir die perfekte Balance gefunden: aromatische Kräuter und frisches Grün, ein saftiges Hauptgericht, geschmolzener Käse und ein traditionsreiches Dessert.
Alle Gerichte lassen sich einfach und ohne grossen Aufwand zubereiten, wirken auf dem Tisch jedoch ausgesprochen eindrucksvoll. So kannst du das gesamte Menü später problemlos für Familie oder Freunde nachkochen.

Gemeinsam backen wir das berühmte georgische Käsebrot Khachapuri frisch aus dem Ofen und bereiten als süssen Abschluss echte hausgemachte Baklava mit Honig und Nüssen nach einem bewährten Rezept zu.
Baklava lässt sich wunderbar vorbereiten und eignet sich zudem hervorragend als liebevolles Mitbringsel oder kleines Geschenk.

Du bist zur Zubereitung und gemeinsamen "Gala-Dinner" eingeladen, bei dem wir die Geheimnisse der legendären kaukasischen Gastfreundschaft entdecken.

MENÜ

• Pkhali (vegetarisch) – die berühmte farbenfrohe kaukasische Vorspeise aus Gemüse, Walnüssen und orientalischen Gewürzen (drei Varianten)

• Leichter georgischer Salat – frische Kräuter, Granatapfel und traditionelle kaukasische Aromen in einem harmonischen Dressing

• Legendäres Khachapuri – traditionelles georgisches Käsebrot mit herrlich ziehendem Käse, frisch aus dem Ofen

• Adschapsandali mit Fleisch – aromatisches Schmorgericht aus zartem Fleisch und herbstlichem Gemüse, langsam gegart bis zur perfekten Konsistenz

• Süsser Abschluss: Hausgemachte Baklava – einfach und sicher nachzumachen

Kursdetails

Kursdaten:
Fr 13.11.2026 18:00 bis 22:00
Anzahl Kursteile: 1
Gesamtstunden: 4:00 Std.
Kursort: Sarnen
Kosten: Fr. 100.00
Kursleitung: Natalie Sokolykova - Tulej
Durchführungsnummer: 26-2-EG011