Der Auffrischungskurs richtet sich insbesondere an Pilzenthusiasten, die bereits den Grundkurs besucht haben oder gewisse Vorkenntnisse besitzen. Die Teilnehmer gehen vor Beginn des Erfahrungsaustauschs individuell an ihren Plätzen Pilze sammeln. Die gesammelten Pilze werden bei Ankunft am Versammlungsplatz in Sachseln bestimmt und kontrolliert. Einen Teil der Pilze verarbeiten wir zu einem feinen gemeinsamen Risotto auf […] » Weiterlesen ...
Wer in der Erde wühlt, die ersten Triebe entdeckt und das eigene Gemüse wachsen sieht, kennt Glücksgefühle. Gesundes Essen aus dem eigenen Anbau, Fitness und Entspannung sind zudem der Lohn der Gartenarbeit. Möchten Sie das grüne Glück erfahren und neu gärtnern? Im Workshop in der Kollegi-Gärtnerei erfahren Sie, worauf es beim Beginn vom Gartenjahr, beim […] » Weiterlesen ...
Du lernst ein meist in Vergessenheit geratenes altes Wissen und uraltes Handwerk – das Graskorbnähen. Mit viel Gefühl, gleichmässigen Bewegungen und etwas Muskelkraft wirst du deinen eigenen Korb erschaffen. In diesem Kurs nehmen wir das Gras ebenso wie all die Ernte aus dem Garten, den Feldern und Bäumen, als Geschenk der Erde dankbar an. Während […] » Weiterlesen ...
Gemeinsam entdecken wir auf spielerische Art und Weise die Welt der essbaren Wildpflanzen im Frühling. Wir erkunden Wiese und Wald und erleben die Fülle der Natur mit all den köstlichen Knospen, Blüten, Blättern & Kräutern, die sie uns schenkt. Aus dem Gesammelten bereiten wir uns danach ein leckeres Apéro und Wildkräuterrisotto zu. Bestimmt bleibt dabei […] » Weiterlesen ...
Geheimnisvolle Natur – Welt der Pilze. Vor unserer Haustür können Sie auf Pilze unterschiedlicher Art stossen, solche die giftig sind oder solche die zum leckeren Genuss verführen. Dieser Kurs führt Sie auf erlebnishafte Weise in die Welt der Pilze ein. Sie erfahren Wichtiges und Interessantes, lernen Merkmale, Einteilung, fachgerechtes Pilzsammeln kennen. Neben einem Theorieteil erleben […] » Weiterlesen ...
Geheimnisvolle Natur – Welt der Pilze. Vor unserer Haustür können Sie auf Pilze unterschiedlicher Art stossen, solche die giftig sind oder solche die zum leckeren Genuss verführen. Dieser Kurs führt Sie auf erlebnishafte Weise in die Welt der Pilze ein. Sie erfahren Wichtiges und Interessantes, lernen Merkmale, Einteilung, fachgerechtes Pilzsammeln kennen. Neben einem Theorieteil erleben […] » Weiterlesen ...
Die hohe Konzentration an Mineralstoffen und Vitaminen in den oft als Unkraut betrachteten Beikräutern ist auch wissenschaftlich nachgewiesen. Besonders in Zeiten ohne Kühlschrank war gerade im Frühjahr das Wildgemüse eine Wohltat – lange bevor im Garten das erste Gemüse geerntet werden kann. Im Kurs lernen sie diese Pflanzen an ihrem natürlichen Standort auf dem Gelände […] » Weiterlesen ...
Die hohe Konzentration an Mineralstoffen und Vitaminen in den oft als Unkraut betrachteten Beikräutern ist auch wissenschaftlich nachgewiesen. Besonders in Zeiten ohne Kühlschrank war gerade im Frühjahr das Wildgemüse eine Wohltat – lange bevor im Garten das erste Gemüse geerntet werden kann. Im Kurs lernen sie diese Pflanzen an ihrem natürlichen Standort auf dem Gelände […] » Weiterlesen ...
Sind Sie daran interessiert, natürliche Kreisläufe und Ökosysteme zu beobachten und nachzuahmen? Permakultur hat sich zu einer Kultur der nachhaltigen Lebensweise entwickelt und wird zunehmend auch im privaten Hausgarten praktiziert.Im Verlauf der Jahreszeiten bietet der Kurs Einblicke in das Konzept und die (möglichst rationale) Pflege des nach Grundsätzen der Permakultur entwickelten Gartens des Naturparadieses Steinibach. […] » Weiterlesen ...
