Persische Küche

Wir kochen gemeinsam persische Gerichte und tauchen damit in eine Welt von orientalischen Düften ein. Gibt es Kuchen, die mehr als andere unseren Gaumen betören und unsere Fantasie beflügeln?Die persische Küche ist voller Farben, Düfte und Geheimnisse: Unvergleichlich ist zum Beispiel der auf besondere Art gedämpfte Reis mit knusperiger Kruste. Wer ihn probiert, wird den […] » Weiterlesen ...

Energieriegel und Rohkostbrote

Einmal etwas anderes ausprobieren. Schritt für Schritt bereiten wir zwei einfache Rezepte für diese reichhaltigen Leckerbissen zu. In der rohköstlichen Ernährung werden die Lebens-Mittel nicht über 48 Grad erhitzt, sodass sämtliche Nährstoffe erhalten bleiben. Die Brote und Riegel werden im Dörrgerät oder Backofen mehrere Stunden getrocknet. Um die Wartezeit zu umgehen, können Sie am Schluss […] » Weiterlesen ...

Persische Küche

Wir kochen gemeinsam persische Gerichte und tauchen damit in eine Welt von orientalischen Düften ein. Gibt es Kuchen, die mehr als andere unseren Gaumen betören und unsere Fantasie beflügeln?Die persische Küche ist voller Farben, Düfte und Geheimnisse: Unvergleichlich ist zum Beispiel der auf besondere Art gedämpfte Reis mit knusperiger Kruste. Wer ihn probiert, wird den […] » Weiterlesen ...

Persische Küche

Wir kochen gemeinsam persische Gerichte und tauchen damit in eine Welt von orientalischen Düften ein. Gibt es Kuchen, die mehr als andere unseren Gaumen betören und unsere Fantasie beflügeln?Die persische Küche ist voller Farben, Düfte und Geheimnisse: Unvergleichlich ist zum Beispiel der auf besondere Art gedämpfte Reis mit knusperiger Kruste. Wer ihn probiert, wird den […] » Weiterlesen ...

Energieriegel und Rohkostbrote

Einmal etwas anderes ausprobieren. Schritt für Schritt bereiten wir zwei einfache Rezepte für diese reichhaltigen Leckerbissen zu. In der rohköstlichen Ernährung werden die Lebens-Mittel nicht über 48 Grad erhitzt, sodass sämtliche Nährstoffe erhalten bleiben. Die Brote und Riegel werden im Dörrgerät oder Backofen mehrere Stunden getrocknet. Um die Wartezeit zu umgehen, können Sie am Schluss […] » Weiterlesen ...

Thailändisch Kochen – Vegan

Sie erleben ein kulinarisches Potpourri quer durch Thailand und bereiten schmackhafte Köstlichkeiten zu. Die Kursleiterin hat sich in den letzten Jahren intensiv mit der veganen Zubereitung der traditionellen Gerichte befasst und findet immer wieder neue vegane Variationen zu den Originalrezepten. » Weiterlesen ...

Fondant-Weihnachtstorte

Ist Ihnen das Guetzle verleidet und möchten Sie Ihre Familie mit etwas Neuem überraschen? In diesem Kurs lernen Sie, wie aus einem einfachen Kuchen eine wunderschöne Weihnachtstorte wird. Wir zeigen Ihnen, wie das Tortenbiskuit schön geschnitten und mit Creme gefüllt wird. Danach streichen wir die Biskuits ein und überziehen die Torte mit Fondant. Als krönenden […] » Weiterlesen ...

Street Food aus Indien

Für alle, die sich einen Hauch indisches Lebensgefühl nach Hause holen und selbst zum Street Food Künstler werden möchten! Überraschen Sie Ihre nächsten Gäste. Im Vordergrund stehen beim indischen Street Food frische Zutaten, welche direkt vor den Kunden in kurzer Zeit zubereitet werden. Normalerweise werden diese so serviert, dass man sie gut auf der Strasse […] » Weiterlesen ...

Türkische Küche

Gut möglich, dass Sie bei der türkischen Küche auch an Kebab denken. Das ist nicht falsch! In der Türkei bedeutet Kebab ganz einfach „grillieren“. Mindestens so wichtig wie das Grillieren sind aber die Meze. Diese Häppchen werden in der Türkei, wie in vielen durch die Kultur des Osmanischen Reiches geprägten Küchen, als Vorspeise serviert. Die […] » Weiterlesen ...